Waffle adalah kudapan berbahan dasar adonan tepung yang dimasak di antara dua piring cetakan berpola, menghasilkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Makanan ini sering disajikan sebagai sarapan atau camilan manis dengan berbagai tambahan seperti es krim, buah-buahan, sirup, atau madu. Waffle memiliki bentuk yang khas seperti kotak-kotak atau sarang lebah dan berasal dari Eropa, terutama Belgia.

Bahan:

  • 180 gr tepung terigu
  • 45 gr maizena
  • 2 kuning telur
  • 500 ml susu cair
  • 20 gr melted butter/margarine
  • 22 gr gula pasir
  • 15 gr baking powder
  • Sejumput garam
  • 2 putih telur

Cara Membuat:

  1. Campur bahan kering dalam satu mangkuk kecuali gula pasir, aduk rata. Kemudian ayak bahan kering tersebut agar tidak ada yang menggumpal.
  2. Campur bahan kering sebelumnya dengan telur, susu cair dan melted butter
  3. Bikin meringue dengan putih telur, gula pasir dan tambahkan sejumput garam
  4. Tambahkan meringue ke campuran pertama hingga merata
  5. Masak waffle dalam cetakan hingga matang dan tampak golden brown
  6. Angkat dan tiriskan, sajikan waffle dengan aneka topping sesuai selera